Το Ταχίνι, πόσο αναγκαίο και χρήσιμο είναι για την διατροφή μας / Tahini, how necessary and useful it is for our diet / Tahini, quanto è necessario e utile per la nostra alimentazione / Тахини, насколько она нужна и полезна для нашего рациона

 

Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι στις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών.

Τι κερδίζετε με μόλις μία κουταλιά ταχίνι

➜ Ενέργεια 89 θερμίδες

➜ Πρωτεΐνη 2,55 γρ.

➜ Ολικά λιπαρά 8,06 γρ.

➜ Υδατάνθρακες 3,18 γρ.

➜ Φυτικές ίνες 1,4 γρ.

➜ Απλά σάκχαρα 0,07 γρ.

➜ Ασβέστιο 64 mg

➜ Σίδηρος 1,34 mg

➜ Μαγνήσιο 14 mg

➜ Φώσφορος 110 mg

➜ Κάλιο 62 mg

➜ Νάτριο 17 mg

➜ Ψευδάργυρος 0,69 mg

➜ Χαλκός 0,242 mg

➜ Μαγγάνιο 0,218 mg

➜ Σελήνιο 0,3 μg

➜ Θειαμίνη 0,183 mg

➜ Ριβοφλαβίνη 0,071 mg

➜ Νιασίνη 0,818 mg

➜ Παντοθενικό οξύ 0,104 mg

➜ Βιταμίνη Β6 0,022 mg

➜ Φυλλικό οξύ 15 μg

➜ Βιταμίνη E 0,04 mg

Πώς μας ωφελεί το ταχίνι

– Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου

– Καταπολεμά τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, που σχετίζονται με τη γήρανση των κυττάρων του οργανισμού.

– Εμποδίζει λόγω των συστατικών του την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό, που αποτελεί το πρώτο στάδιο και έναν σημαντικό αιτιολογικό μηχανισμό για τη δημιουργία αθηροσκλήρωσης

– Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό

– Λόγω των λιγνανών συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

– Είναι ιδανικό για διαβητικούς καθώς έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Πηγή: http://herbsnbeauty.gr/index.php?route=pavblog%2Fblog&id=154

http://pirforosellin.blogspot.gr/   -  Επιτρέπεται η αναδημοσίευση του περιεχομένου της ιστοσελίδας εφόσον αναφέρεται ευκρινώς η πηγή του και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος (link). Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.736

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ

Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο το ιστολόγιο.